jeudi 22 mai 2014

Bons moments

Ne pas oublier les bons moments, et ce filet de dos de bar cuit en papillote avec sauge et citron en était un.
Il est accompagné de semoule sur chorizo, de poivrons marocains, de poivrons et carottes avec petits pois primeurs, livèche en tige, ail en chemise (et les bons observateurs remarqueront un médaillon d'aubergine à la géorgienne)
Abondance de biens ne nuit pas...le tout arrosé de Picpoul de Ludovic Gaujal...

Autre bon moment
le 12 mars 2011 nous découvrions le ravel qui conduit de Houyet à Rochefort, du moins sur sa portion qui 
va de Houyet à Ciergnon.
Ce mardi 20 mai, une nécessité administrative nous obligeait à passer à la maison communale de Houyet. Pourquoi ne pas prendre le vélos et faire d'une pierre deux coups ?

le temps était superbe
le chemin de la Collyre au pied du château royal a été revu, lors de notre premier passage il n'était que roches et pierrailles. Maintenant, il est parfaitement civilisé.
le trajet entre Villers-sur-Lesse et Rochefort est quasi rectiligne, d'abord en corniche au flanc de la vallée, ensuite en tranchée enjambée par deux ponts.
Nous avons rebroussé chemin à hauteur de la gare d'Eprave
C'est un merveilleux cheminement, bordé de fleurs sauvages,  des œillets...
de la belladone...
sans oublier des vestiges du passé ferroviaire, ici une cage de tendeur de câbles pour signaux
j'oublie de signaler les forêts d'orties...mais là, pas de photo.

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