y a pas de mal

Ouais... y a pas de mal à s'fair' du bien...

C'est exactement ce que nous nous sommes dit et entre tous les empêchements qui peuvent nous barrer cette route, nous avons pu renouer avec les simples moules (ostendaises et crème / estragon respectivement)
Que du bonheur... mais que c'est pas fini : Difalux nous avait proposé du bar de ligne, nous en avions réservé un. Nous avons donc poussé leur porte.
Ce samedi vingt-sixième jour du mois de septembre, c'est la fête.

Avant que de croiser le fer avec le bar, nous avons aiguisé notre appétit avec un gros morceau (un tout petit pavé il ne faut pas exagérer) de saumon fumé

j'aurais trop de difficulté pour détailler alors ma fainéantise me pousse à seulement copier le détail

Chez Difalux, outre ce saumon merveilleux, nous avons été tentés par des ormeaux.
Nous connaissions.
Outre le fait que, quasi chaque fois nous trouvons des coquilles déshabitées sur les fonds de cala Guilola, mais des petites, nous n'avions encore jamais eu l'occasion d'en manger.
Voilà, c'est fait. Sans aller jusqu'à dire que c'est une "tuerie" comme annoncé (nous sommes toujours en vie), il faut reconnaître que c'est vraiment délicieux.
Attendries après une nuit sous vide, snakées au beurre, mais deux bonnes minutes quand même

du persil, une touche d'ail, les voici

Et puis, il y a l'autre : ce bar...
filet sauté au beurre (encore) à l'unilatérale, bien mouillé, il aime le beurre...
les haricots attendent, on a trouvé des cornes, il y avait bien longtemps il me semble

et la sauce

et voilà

het kan geen kwaad jezelf goed te doen

alleen met de foto's zal men begrijpen hoe we verder gaan

there's nothing wrong doing oneself a bit of good

just with the photos one will understand how we proceed

Es schadet nicht, sich selbst Gutes zu tun

Nur mit den Fotos wird man verstehen, wie wir vorgehen

no hay nada de malo en hacerte bien

Solo con las fotos entenderás como procedemos

Tous azimuts.

Oui, ça va fuser dans toutes les directions.
Essentiellement il s'agit de la capture de moments qui nous ont semblé un peu exceptionnels, dignes d'être gardés du moins.

On ne pouvait pas passer à côté ici, nous terminons une bouteille d'Amarone de 2012 que nous avions entamée deux jours avant avec un osso buco. C'est du "Corte Allodola"

Dans l'assiette ce jour ; saucisse de Cailteux en tronçons avec une saucisse de Faissault, de la sauce tomate (à partir de tomates bien mûres, épluchées, épépinées... waw), des galettes de courgettes et une petite salade

ensuite une côte de porc à l'échine, déstructurée dans son jus, accompagnée d'une ratatouille de mirabelles au gingembre, de carottes psychédéliques et d'une petite purée

celui qui suit, nous l'avons rencontré plus tard, pas beaucoup, une semaine ou deux : c'est un autre 

osso buco mais ici dans les premiers moments de sa préparation. Il est là parce que nous venons de rentrer de l'Amarone de Zenato, du 2015 et nous voulions le tester.
Grande distinction pour les deux, mais c'est avec le Zenato que nous avions fait connaissance de l'Amarone il y a bien une trentaine d'années et ça fait plaisir de constater qu'il reste régulier et merveilleux. Avant la cuisson

et à table

Après, des rencontres...

ces mouches qui ont du se retrouver sur un site de rencontre je présume

un, ou une solitaire qu'il vaut mieux ne pas rencontrer

une autre solitaire mais elle nous l'avons recueillie

c'est fou la qualité et la quantité des mirabelles de notre jardin ! Et en plus nous en avons profité tout

au long du mois d'août et encore en septembre car la maturité des fruits s'est échelonnée.
Les haricots pareil, on a bien géré leur saison (et on la gère encore)

ça c'est une autre histoire, vous connaissez beaucoup de gens qui roulent sur leurs lunettes ? 

maintenant, même les petites voitures flirtent avec la tonne et... vraiment, aucune chance.

Encore heureux que je ne les avais pas sur mon nez direz vous.

mais, cette paire de lunettes, je la porte sur mon nez maintenant en écrivant ce texte...
Explication : lorsque je les ai achetées, à Troyes, je les ai trouvé si agréables que j'avais acheté celles qui restaient, une demi-dioptrie en plus. On n'est jamais trop prévoyant.
Et ce sont ces verres plus puissants qu je viens d'écraser (je ne détaillerai pas comment) mais miraculeusement un verre, le droit n'était pas éclaté, il faisait seulement un angle bizarre avec la branche... j'ai remis les choses dans l'ordre et j'ai récupéré la selle nasale et l'autre verre avec sa branche sur la paire précédente, mon œil gauche participe assez peu à ma vision binoculaire et franchement je ne ressens aucune gène. C'est bien vrai qu'il ne faut rien jeter et faut avoir l'idée de se débrouiller.

La suite reste dans le droit fil de la diversité, un pilote qui s'est manifestement trompé de direction

une ipomée du matin

une fleur séchée (d'artichaut ?)

encore quelque chose d'indéfini : alien ?

et une rencontre surprenante

Pour terminer, on voit que la 53 en carton m'a inspiré... on en reparlera certainement

Waar we over van alles praten, de mogelijkheid ook om enkele foto's te laten zien die we mooi vinden ...

Where we talk about everything, the opportunity also to show some photos that we find beautiful ...

Wo wir über alles reden, besteht auch die Möglichkeit, einige Fotos zu zeigen, die wir finden schön ...

Donde hablamos de todo, la posibilidad también de mostrar algunas fotos que nos gustan ...

Ninja

Force est de le constater et faudra s'y faire.

Mais lorsqu'on regarde autour de soi, faut bien admettre que c'est un vaste cirque.
Vaste, mais pauvre et triste, car si c'est le bon sens d'éviter dans certains environnements de crachoter sur son prochain, c'est d'une connerie monumentale d'aller imaginer qu'un bout de tissu crasseux à force d'être bavouillé, léchotté, trifouillé c'est d'une connerie suprême d'imaginer donc que ce bouillon de culture domestique va protéger de la vie qui grouille autour de nous.
Et si en plus on a l'appendice nasal qui goutte sa morve par au dessus... le tableau est complet, mais on est dans les clous. On fait bien semblant, on est des braves, on est des bons.

Je vais arrêter de me plaindre et puis d'ailleurs je ne me plains pas, limiter sa bulle n'est pas pour moi un problème car elle est déjà bien réduite ma bulle et c'est parfait ainsi.
Alors, si ça rassure, si ça occupe...kismet.

Outre ces ronchonnements (mais ça fait du bien de ratiociner de temps-en-temps) y a pas que ça.
Il y a la bouffe on s'en doutera : suprême de coquelet au vin jaune et aux morilles

et on a trouvé du vin jaune à prix raisonnable...
Aussi, l'occasion de montrer notre seconde vague à nous, une seconde vague de petits pois. Seulement, il ne faut pas essayer de leurrer les plantes, elles savent que la saison avance et qu'il faut faire fissa des graines pour se reproduire...

N'oublions pas les mirabelles, nombreuses et goûteuses

c'est fou ce qu'il y a eu comme fruits cette année

Il y a la terrasse enfin installée et qui procure bien du plaisir

les visites comme celle de cette sauterelle

ou de ce Vulcain poseur

et une triste constatation qui met un terme à mon enquête sur les vespa si plaisamment illustrée

Non, la nature n'est pas toujours bonne fille. Manger ou être mangé...

Et puis il y a les autres... non les Autres je ne les vois plus avec les conneries du préambule, mais il reste le train-train.
J'ai oublié comment c'est arrivé, mais je me suis penché sur les locomotives à vapeur belges.
A l'époque où je les côtoyais tous les jours, elles ne m'intéressaient que peu, elles m'impressionnaient, noires, massives, chuintantes et toussantes. Elles écrasaient les pièces en cuivre de vingt centimes* que nous posions sur le rail, mais il ne m'est jamais venu à l'esprit de les photographier avec le Gevabox familial. On m'aurait sans doute pris pour un crétin...

Alors voilà, j'avais celle-là en mémoire tout de même et puis Jean Marie Burton en a construit une.
Je me suis lancé dans l'aventure.
Faut pas s'exciter, je sais que ce ne sera au mieux qu'une sorte de leurre, un brouillon qui pourra peut-être servir aux Autres pour sortir quelque chose de plus abouti : impression 3D ou métal gravé photo-découpé.
Mais enfin, voilà la tête qu'a ma 53

elle a même été prise en écriture, les choses vont bon train !

Mais, allumer son foyer la ferait flamber au sens propre, hors les tampons et la tuyauterie, tout est en carton ou en bois...

Au moins ça donne une idée pour un modèle à adapter au châssis d'une BR 81, je pense que c'est possible, et alors là... roule ma poule !

* Attention, vingt centimes... pas confondre, ça faisait 0,005 euro... mais on avait quelque chose pour cette somme !

Welke andere titel om over deze sinistere opgelegde maskerade te spreken, kan soms nodig zijn, maar

met alle verschijningsvormen van een groot circus waarvan de nummers absoluut niet onder de knie zijn.

What other title to find in order to speak of this sinister imposed masquerade, can be sometimes 

necessary, but having however all the appearances of a big circus whose numbers are absolutely not 

mastered.

Welcher andere Titel zu finden ist, um von dieser finsteren Maskerade zu sprechen, kann manchmal 

notwendig sein, hat aber alle Erscheinungen eines großen Zirkus, dessen Zahlen absolut nicht gemeistert werden.

Qué otro título encontrar para hablar de esta siniestra mascarada impuesta, puede ser a veces necesario, 

pero teniendo sin embargo todas las apariencias de un gran circo cuyos números no se dominan en 

absoluto.

Vespa

Vespa cavalcata da una ragazza ?


mais non...

Après la découverte accidentelle d'un nid de guêpes qui occupait un creux de bloc béton, j'ai bien failli avoir des problèmes avec un nid aérien accroché sur un tronc de genévrier.

Il est discrètement attaché à plus ou moins deux mètres du sol et si je parle de discrétion, c'est à cause du manque d'activité qui l'entoure. Qui l'entourait parce que depuis sa découverte le 21 juillet et sans doute parce que je m'y intéresse je trouve que ça bouge un peu plus.
Mais rien de frénétique heureusement.

On va résumer :
Ce mardi 21 juillet, je le remarque et je l'observe un bout de temps. Le nid est accroché à une branche de genévrier, il est légèrement masqué par quelques petits rameaux qui pendent côté Est Nord-Est  le tronc est côté Sud et la vue se fait côté Nord-Ouest. Il est de forme ballon construit en squames cartonnées.
L'activité constatée est faible, une entrée et une sortie toutes les une à deux minutes.
Est-ce le même individu ?
La photographie est malaisée mais on distingue quand-même ce qui ressemble à un abdomen de guêpe

J'avais pensé lors des premiers mouvements à la visite par un syrphidé d'un nid abandonné, mais le doute s'est envolé avec cet individu qui sort quelque chose du nid

le 22 on constate qu'il y a quand même une certaine occupation

et le 24 voici un portrait d'occupant qui dans un premier temps, me fait pencher pour Vespula vulgaris, la guèpe commune quoi...
un peu plus du centimètre de long, des bandes noires sans points isolés sur les tergites et ici son minois avec ligne noire verticale.
Mais sans doute que cet effet est du à l'espace entre ses mandibules ?

 le samedi 25, un trois quarts face où on voit bien que c'est la séparation des mandibules et une vue de dos qui devient plus parlante

J'en arrive à penser à la Dolichovespula saxonica ? qui n'est pas agressive ?
ou plus vraisemblablement Dolichovespula sylvestris qui n'a qu'un petit point noir discret sur le clypeus (blason entre antennes et mandibules) et qui accroche plus fréquemment son nid aux arbres et arbustes...
on finira peut-être par sortir des photos correctes ?
mais ce n'est pas facile...
à suivre

na de stekende ontdekking van een wespennest in de holte van een betonblok, ontdek ik hier nog een die aan een struik hangt ...
We zullen proberen uit te vinden wie daar woont

after the stinging discovery of a wasps nest in the hollow of a concrete block, here I discover another one hanging on a shrub ...
We will try to find out who lives there

Nach der stechenden Entdeckung eines Wespennestes in der Mulde eines Betonblocks entdecke ich hier ein anderes, das an einem Strauch hängt ...
Wir werden versuchen herauszufinden, wer dort lebt

Después del descubrimiento punzante de un nido de avispas en el hueco de un bloque de hormigón, aquí descubro otro colgado de un arbusto ...
Intentaremos averiguar quién vive allí.

quoi 2 9

Oui... que se passe t'il "sub sole" ?
Bien des choses en somme. Sans varier le ton ... !
Les équipes de l'usine sidérurgique sont en congés annuels, mais auparavant, elles ont bien bossé.
Un bâtiment des pompes parfaitement farfelu est sorti de terre.

on en reparlera en détail après les congés...

Dans une page qui précède, je me demandais si le restaurant "la Fermette" de Falaen allait pouvoir nous déployer son menu homard, classique de mai-juin.
Pouvaient ils le faire ?
... oui.
Pouvaient ils le faire ??
Oui !
Ils pouvaient le faire bravo !

Les pinces servies froides, pana cota d'asperges

Queue rôtie, courgettes et artichauts, sauce vin jaune et morilles

Homard grillé au feu de bois

N’empêche, que sous l'aiguillon de l'inquiétude quotidiennement distillée, nous aussi nous avions craint et c'est par ce fait (voir Summum et Apothéose) que nous allons fiche la paix à ces sympathiques crustacés pendant un moment.

Pour rester un peu dans le sujet, j'avais aussi montré des semailles un peu "tripotées" et il est temps de voir ce que cela devient.
Comme on peut le constater, le temps reste sec en général comme pourraient ne pas le laisser penser des images qui suivent. Le miracle du jardin tient à la présence du réservoir installé.

sans laisser de côté quelques oubliés des premières étapes

ceux qui accompagnent le magret qui suit ne sont pas de notre production, mais de maraîchers locaux

un peu pour le fun

Une liberté un peu retrouvée, nous a permis de faire un saut à Metz. Il y avait longtemps...
Un saut, c'est une image car les déplacements deviennent de plus en plus pénibles...
J'admets qu'il y avait un peu de monde sur la route. J'écris un peu, car on en a connu beaucoup plus à d'autres occasions.
J'admets de même que les pouvoirs publics se sentant responsables de la sécurité des usagers... Comment ça je suis faux-cul ? Non, non, je le pense.. un peu quoi... enfin, je me force un peu...
Donc afin de s'en laver les mains (c'est très tendance ses derniers temps) les responsables routiers de France ont passé la limite de vitesse sur autoroute à 90 kilomètres-heure là ou c'était déjà descendu à 110. Et cerise sur le gâteau, les dix kilomètres avant Thionville étaient passés ce jour là à 70 !
Je peux affirmer que la limitation à 70 rend le trafic fluide. Enfin, fluide quand on n'est pas franchement à l'arrêt, sinon fluide avec un compteur oscillant entre 30 et 40 Km/H.
Et il n'y avait rien sur la route, nous n'avons rien constaté, pas de traces, rien nada !
Bon... parlons quand même de Metz.
Nous avons avec plaisir retrouvé la cathédrale. Une des plus belles à mon sens, une symphonie de lumières et de couleurs orchestrée par une dentelle de pierre.

la légèreté de l'édifice m'avait toujours détourné de ses sculptures des portails.
Cette fois, je les ai remarqué, je les ai photographié...

il n'ont pas l'air si tristes que ça les damnés...

Lors du retour, j'ai été impressionné par la clarté de la signalétique sur l'aire de service de Berchem (Luxembourg)

Et au nombre des sujets piquants, je devrai revenir sur les guêpes.
Mais pour cela, j'aurai besoin d'acquérir un peu plus de renseignements, alors ce sera pour un prochain épisode.