Sabine avait bien déjà fait une petite approche en travaillant tout à la main, mais la consultation d'une vidéo l'a convaincue de l'achat d'une machine made in Italy.
Alors, ce samedi 9 mai elle a essuyé les plâtres. Essuyer les plâtres est une expression, une image bien entendu car tout est fait de bonne farine et d’œufs frais.
Sur le lien de la vidéo on trouvera les détails de la recette, pour ma part je ne peux dire qu'une chose : c'était bien bon et on en mangerait bien plus...
ecco, per il piacere degli occhi
et la cuisson, ce n'est pas seulement à l'eau, c'est dans une soupe de légumes... questo modo è meglio
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