il n'y a pas qu'à la maison, même si c'est le lieu principal.
Il n'y a pas bien longtemps nous avons vu un splendide homard occuper ce blog, j'en ai encore le souvenir.
Autour de la même époque, nous avions découvert un restaurant de Givet qui avait un air sympathique et nous avons rapidement doublé l'essai pour voir comment était le cassoulet en ce lieu.
Il est à peu de choses près, comme à la maison, ce qui est très bien… y a pas de photo on avait les mains occupées...
Alors on va tripler le coup.
Le menu étant changé, nous avons remis ça avec du suprême de volaille au vin jaune.
En entrée, Sabine a choisi des charcuteries qui arrivent de l'autre côté de la Meuse en Belgique.
De mon côté calamars en bouillon au chorizo. Un peu surpris j'avais pensé à ma découverte de la mer accompagnée de chorizo, c'était des coquilles Saint Jacques avec du chorizo émietté et justement c'était à Uzès… vers 2012-2013
ici, c'était différent mais c'était aussi dans mes goûts.
Pour la volaille, très belle réalisation, accompagnée... surprise par des cornets de pâte feuilletée.
En général on trouve du riz mais je préfère les cornets du 19, sinon le gratin dauphinois de Sabine qui est pas mal non plus...
Le parfum du vin jaune était très bien, normal, j'aime beaucoup le vin jaune
Pour le dessert bouffe au 19, fondant au chocolat avec poire, je ne suis pas un fou de chocolat mais là, j'ai bien apprécié.
Vraiment une bonne cuisine comme chez soi… on n'est pas chez Wynants ou Rigolet son successeur mais c'est vraiment comme chez soi. D'ailleurs on peut admirer comment ça se termine !
comme chez moi !
