Bon appétit

Larges escalopes de rond-de-tranche (pelé royal en Belgique)
Tranches fines de lard fumé
Mélange champignons forestiers (séchés)
Carottes, échalottes, persil
Huile d'olive et beurre assaisonnement...
maintenant on sait ce qu'il y a dedans, c'est roulé, fixé avec des cure dents
et cuit au four.
Inutile de dire que c'est délicieux et s'il en reste, froid c'est aussi
délicieux.