soupe avec poisson rapporté

après avoir parlé de cochonnailles, nous avions la perspective d'une soupe de poissons confectionnée à partir de la nage d'un pauvre tourteau (qui était tout de même délicieux)

la précédente avait bénéficié de "jus" de moules, de moules réservées et je crois qu'il n'y avait rien de plus...

Ici, du poisson était quand même souhaitable parce que nous n'avions rien d'autre que la nage, pourquoi pas de la sole ?

Les filets seront sautés.
Le surplus se partagera entre les poules et nous même, amalgamé à la nage

Aïoli nécessaire, un peu mâtiné en rouille

filets sautés et poivrons avec toast "rouillé

et c'était simplement mémorable