le temps des noix...oui, c'est la saison.
L'année des noix ? difficile de faire mieux que cette année ci !
Certifiées d'origine belge ! ma main donne l'échelle...plus qu'une balle de golf...
Chez nous aussi la récolte est abondante.
De taille plus raisonnable cependant.
Avec cette entrée en automne, le froid qui nous rejoint est contrebalancé par ces menus plaisirs
comme ce confit de canard
et les champignons qui arrivent. Sur l'assiette, ce ne sont pas des cèpes mais des girolles qui accompagnent le confit, les cèpes ne montrent pas encore leur nez, encore que celui d'en dessous est bien un cèpe mais que lui est-il arrivé ?
On en a bien trouvé un autre exemplaire, délicieux le soir même (y a pas eu le temps pour la photo)
Question nourriture, on ne peut pas tout montrer, mais outre quelques grillades il y a un retour des tajines.
C'est dans ce cas quelques morceaux de cuisse de poulet avec pruneaux, abricots, amandes et citron confit.
Avec petits pains maison.
et revenons brièvement sur nos girolles
